【地域連携】立命館大学「BohNo」山田の農家さんを訪問！食品ロス削減に向けて！

【地域連携】立命館大学「BohNo」山田の農家さんを訪問！食品ロス削減に向けて！

2月19日、立命館大学の学生団体「BohNo(ボーノ)」の皆さんと、山田学区の農家さん(堀井さん、田淵さん、池田さん)を訪ねました。
今回の訪問は、食品ロス削減に取り組む「BohNo」の活動を支援するため、立命館大学BKC地域連携課と草津市コミュニティ事業団が、地域との橋渡し役となって依頼されたものです。

当日は西日本最大級のビニールハウス群で育つ力強い野菜を前に、学生たちは農家さんのお話を伺ったり、実際に収穫を体験したりと、多くのことを学ばせていただきました。
また、最後には横江さんからお手製の「鮒ずし」が振る舞われ、学生3人が「美味しい！」と笑顔で食べる姿がとても印象的でした。地域の食文化に触れ、心温まる交流のひと時となりました。