LINE登録者限定企画「燻製イベント」<報告>

山田まち協LINE登録者限定「燻製イベント」開催!!

12月17日、午後から雨がしとしと降る寒い日となりましたが、15名が参加し燻製イベント開催しました!!
参加者は思い思いの食材を持参し、以前もお世話になった地域のプロに燻製作成をお願いしました。
ゆで卵、焼きサバ、サーモン、ソーセージ、ブロックチーズに手羽先、豚バラ肉…。
塩コショウ、ガーリック等で下味をつけた食材を、熱々のダッチオーブンを使ってこんがりと焼き目を付けてから燻製機に入れます。
待つこと20～30分。ドキドキしながら燻製機の扉を開けます。
丁度いい具合に桜の木に燻されスモークが完成!!
煙と一緒にお肉のジューシーな香りが辺り一面に広がりました。
小分けのチーズの中には、燻製している間に網目から溶け落ちるというハプニングも!!
チーズを燻製するなら大きな塊の方が良いようです(涙)
中には自身で全行程を楽しまれる方もいましたよ。

今回はじめてLINE登録者限定イベントを開催し、今後参加してみたいイベントや日頃のまち協LINEの感想等も聞いてみました。

★やってほしいイベント
・テントを使ってキャンプ体験 星空観察
・キャンプファイアー コロナが終われば焚火で飲食
・家でもできる燻製キット作り
・ソーセージ作り ​​​わたがし作り 水風船合戦
・ダッチオーブン料理 パン焼き教室

★まち協LINEについて
・いつもよく見ています 情報が豊富で楽しませてもらっています
・すごく発信力があって良い いつも楽しみにしている 都合が合えば参加したい
・イベントのお知らせ 楽しくみさせてもらっています
・情報が多種あってアップされる回数も多いので嬉しいです

皆さんの意見を参考に今後の活動を考えていきたいです！次回のイベントも乞うご期待！